Tarta de chocolate y crocante

Hace unos días Bea del blog el rincón de Bea, publicó la receta de este bizcocho de chocolate, ONE BOWL CHOCOLATE CAKE y tenía ganas de probarlo. Le he hecho unos poquitos cambios, muy pocos. Está bueno , es húmedo , pero prefiero otro que hice de su página, el Devil's food, ese sí que está fabuloso, ya publiqué la receta en el blog. De todas maneras este es un buen bizcocho, además de fácil de hacer, como dice su nombre, todo en un bol.

 

Ingredientes:

- 65 grs de cacao sin leche ni azúcar, en polvo.

- 210 grs de harina de trigo.

- 100 grs de azúcar blanquilla, la normal.

- 150 grs de azúcar Moreno.

- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato.

- 1/2 cucharadita de polvo de hornear, la mal llamada levadura, la royal vamos.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 2 huevos grandes.

- 180 mls de buttermilk, luego os vuelvo a contar como se hace el casero.

- 180 mls de agua tibia.

- 3 cucharadas de aceite de girasol.

- 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla.

- Nueces peladas, cantidad que os parezca.




Esta cantidad es para dos moldes de 15 cms o 1 de 20 cms.

Preparamos el buttermilk, ponéis los 180 mls de leche, añadir 1 cucharada sopera de vinagre blanco, remover y dejarlo en reposo para que corte la leche.

Precalentar el horno a 180 grados, si usáis airé como siempre 20 grados menos.

Tamizar directamente en el vaso del robot la harina junto a todos los sólidos, aún no batimos, vamos añadiendo todos los líquidos y batimos unos 3 o 4 minutos, a última hora añadimos las nueces y removemos a mano. Lista la preparación. Horneamos de 35 a 45 minutos.

Rellenamos y adornamos a nuestro gusto. Yo lo hice con un poco de mermelada de fresa y nata montada, al rededor nata montada, le puse crocante , se puede comprar ya hecho en cualquier supermercado.

Adorné con un poquito de buttercream de chocolate.

Pues otra tartita para probar.

Como siempre espero que os haya gustado.

Besos.

Publicado con Blogsy